Frysmyffins

Detta receptet är som kladdmuffins med sås som man fryser, och som är lite sega och kalla när man äter dem. Perfekt att ha i frysen och ta fram när man får oväntat besök.

2 ägg
3 dl socker
100 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 msk kakao
1 1/2 dl mjöl

Fyllning:
100 g margarin
4 msk socker
2 tsk idealmjöl
4 tsk kakao
1 dl grädde
1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda ner i äggsmeten. Blanda övriga ingredienser och vispa ner i smeten. Häll upp i muffinsformar, ca en stor msk i varje form. Grädda i ca 15 min.

Koka därefter ihop ingredienserna till fyllningen och låt koka ca 1-2 min. Rör om hela tiden, det kokar lätt över och kan bränna fast i botten. Låt svalna och häll i muffinsarna. Ställ muffinsarna i frysen, tag fram ca 5 min innan servering.

Längesen nu..

Det har varit en sån tornado i mitt liv den senaste tiden.
men nu känns det som man börjar komma på fötter igen...
Längtar efter att komma igång med träningen igen, men samtidigt drar jag mig för det! men jag vet att ja mår mycket bättre när ja tränar så det skulle nog inte vara någon dum ide.
Fick inte biljetter till premiären av New Moon, typiskt men vi ska se den den 22 istället, det går väl lika bra det antar jag. blev lite hysteri om det där med att se den på premiären. Men varför egentligen? den som spar den har..hihi

I helgen ska vi på pjamas Pary det ska bli roligt, det var riktigt längesedan jag var på fest. har planerat min och Johans outfit. Iza ska sova hos Mormor och Morfar.

Och imorgon kommer Mamma, Pappa; Emelie och Amanda hit på en liten fredags MysMiddag. Funderar på vad jag ska bjuda på??

Skönt nu är jag ledig till Tisdag nästa vecka...